TUZLUKÇU’DA ÜZÜMLER SOFRAYA HAZIR HALE GELİYOR

Tuzlukçu Belediyesi Tarımsal Hizmetler Birimi, bağlarda yıl boyunca düzenli bakım, budama ve sulama çalışmaları yürüttü. Belediye yetkilileri, iklim koşullarının bu yıl üzüm için elverişli geçtiğini, ürün kalitesinin yüksek olacağını belirtiyor. Özellikle yaz aylarında görülen sıcak ve güneşli günlerin, üzümde şeker oranını artırarak daha aromalı bir ürün ortaya çıkardığı ifade ediliyor. İlçede üzüm üretimi, yalnızca taze tüketimle sınırlı kalmıyor. Pekmez, pestil, üzüm suyu ve kuru üzüm gibi katma değerli ürünler, hem yerel pazarlarda hem de çevre illerde satılıyor. Üreticiler, bu yılki rekoltenin geçen yıla göre daha yüksek olmasını umut ediyor.
Tuzlukçu’da bağcılıkla uğraşan çiftçiler, hasat döneminin yaklaşmasıyla birlikte ürünlerini pazara hazırlamaya başladı. Bazı üreticiler, belediye ve kooperatifler aracılığıyla toplu satış yaparken, bazıları ise doğrudan tüketiciye ulaştırmayı tercih ediyor. Üzüm, ilçenin yöresel mutfağında da önemli bir yere sahip. Hasat döneminde üzümler taze olarak tüketilirken, bir kısmı geleneksel yöntemlerle pekmez, sirke ve kuru üzüm haline getiriliyor. Böylece ürünün yıl boyunca değerlendirilmesi sağlanıyor.