SON ZAMANLARDA GÖRÜLEN MANTAR ZEHİRLENME VAKALARI ENDİŞE VERİYOR

Sonbaharda yağışların artmasıyla birlikte doğada yabani mantarlar görülmeye başladı. Uzm. Dr. Burak Solgun, yaptığı bilgilendirmede, son haftalarda bölgede mantar tüketimi sonrası sağlık kuruluşlarına başvuran hastaların bir bölümünün Konya’daki hastanelere sevk edildiğini ve sevk edilen bazı hastaların tedavisinin sürdüğünü bildirdi.

Solgun, yıllardır mantar topluyor olmanın zehirlenme riskini ortadan kaldırmadığını vurguladı. Zehirli türlerin yenilebilir mantarlara çok benzeyebildiğine dikkat çekerek renk, koku ve görünüş gibi özelliklere dayanılarak verilen kararların ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti.

Mantarların güvenli olup olmadığını belirlemek için evde uygulanabilecek güvenilir bir test bulunmuyor. Yoğurtla tüketmek, pişirmek, kaynatmak veya sirkeli suda bekletmek de zehirlenmeye karşı güvence sağlamıyor. Bir mantarın salyangozlar ya da başka hayvanlar tarafından yenmesi, insanlar için güvenli olduğu anlamına gelmiyor.

Mantar zehirlenmelerinde karın ağrısı, bulantı, kusma ve ishal görülebiliyor. Belirtilerin ortaya çıkma süresi tüketilen mantarın türüne göre değişirken bazı ciddi zehirlenmelerde şikâyetler 6 ila 24 saat sonra başlayabiliyor.

Şikâyetlerin geçici olarak hafiflemesi, tehlikenin geçtiği anlamına gelmiyor. Bazı mantarların içerdiği toksinler karaciğer ve böbreklerde ağır hasara neden olabiliyor. Zehirlenmeler organ yetmezliği ve ölümle sonuçlanabildiği için erken tıbbi değerlendirme önem taşıyor.

Zehirlenme şüphesinde belirtilerin başlaması veya ağırlaşması beklenmeden sağlık kuruluşuna başvurulması gerekiyor. Zehirlenmeler hakkında 114 Ulusal Zehir Danışma Merkezi’nden bilgi alınabiliyor.
Ev bahçelerinde kendiliğinden yetişen mantarların çocuklar ve evcil hayvanlar tarafından yenmesini önlemek amacıyla ortamdan uzaklaştırılması öneriliyor. Mantarlar eldiven kullanılarak toplanabilir, ağzı kapalı bir poşete konularak çocukların ve hayvanların erişemeyeceği bir çöp kutusuna atılabilir. İşlem sonrasında ellerin iyice yıkanması gerekiyor.

Mantar zehirlenmelerinden korunmak için doğadan toplanan mantarlar yerine güvenilir satış noktalarından alınan, üreticisi belli, ambalajlı ve son tüketim tarihi uygun kültür mantarlarının tercih edilmesi öneriliyor. Solgun, vatandaşlara alışkanlıklarına ve kişisel deneyimlerine güvenerek yabani mantar tüketmemeleri çağrısında bulundu.